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Browsing by Subject Microcápsulas

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Microencapsulación de aceite esencial de canela (Cinnamomum verummicro) como conservante en pan de molde andino
Lazo Laurente, Andy; Herrera Delgado, Jeisy Sarahit
Asesorado por Pilco Quesada, Silvia
27-Dec-2023
Universidad Peruana Unión
Microscopia electrónica; Hidrodestilación; Microcápsulas; Granos andinos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Microencapsulación de aceite esencial de menta negra (Mentha piperita L.) por atomización
Huayllahuamán De la Cruz, Efraín
Asesorado por Silva Paz, Reynaldo Justino
12-Jul-2019
Universidad Peruana Unión
Menta negra; Aceite esencial; Microcápsulas; Agentes encapsulantes
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Microencapsulado de aceite esencial de perejil (petroselinum crispum) como agente antimicrobiano en la conservación de carne de res
Céspedes Pérez, Francis Nilo; Cruz Coral, Dail
Asesorado por Natividad Bardales, Angel David
2019
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Liofilización; Microcápsulas; Emulsión
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