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Browsing by Subject Microbiología - Alimentos

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de la vida útil de la bebida simbiótica a base de pulpa de pitahaya roja (Hylocereus monacanthus) durante el almacenamiento
Rojas Vásquez, Víctor Hermes
Asesorado por Bautista Cruz, Nelson; Almonacid Román, Robert Dante
2023
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Pitajayas; Bebidas - Análisis; Microbiología - Alimentos
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