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Browsing by Subject Microbilogía

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de tres niveles de inclusión de harina de ensilado biológico de partes blandas de Argopecten purpuratus, en la calidad organoléptica, proteica y microbiológica de galletas para consumo humano”
Pasapera Vásquez, Aurora Inés; Salyrosas Castillejos, Susan Esthefany
Asesorado por Saldaña Rojas, Guillermo Belisario
2016
Universidad Nacional del Santa
Enriquecimiento; Proteínas; Escala hedónica; Microbilogía; Argopecten purpuratus
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