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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Investigación Científica Tecnológica para Elaborar una Premezcla de Harina de Trigo (Triticum Vulgare), Enriquecida con Harinas de Granos Malteados de Quinua (Chenopodium Quinoa) y Kiwicha (Amaranthus Caudatus L.) para Ser Utilizada en Productos de Pastelería, Diseño y Construcción de una Mezcladora-Amasadora para Harinas de Cereales, U.C.S.M., Arequipa 2013
Halanoca Uchamaco, Yenny Elisabeth; Zambrano Sonco, Liliana Karen
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16-oct-2013
Universidad Católica de Santa María
Diseño - Construcción; Mezcladora de Harinas
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