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Browsing by Subject Mesófilos aerobios
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Calidad microbiológica de la leche cruda y de los factores involucrados en el proceso de ordeño. Granja Montefino. Ayacucho, 2021.
Meneses Vegas, Mardeli Angela
Asesorado por
Adrianzén Facundo, Gloria Betti
2024
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Calidad microbiológica
;
Leche cruda
;
Ordeñamiento
;
Coliformes totales
;
Mesófilos aerobios
;
Staphylococcus aureus
Determinación de la calidad microbiológica de las bebidas artesanales envasadas de maíz morado (Zea mays L.), de los puestos de venta ambulatoria en el distrito de Arequipa, periodo junio a setiembre del 2019
Macedo Andia, Anthony Diego
Asesorado por
Fernández Rivera, José Alberto
2022
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Mesófilos aerobios
;
coliformes
;
dilución
;
microorganismo indicador
;
límite máximo permitido
;
inocuidad
Efecto del tiempo de exposición con ultrasonido en el contenido de vitamina C, sólidos solubles, acidez y recuento de mesófilos en la pulpa de camu camu (myrciaria dubia)
Ponce de León González, Sasha Elizabeth
Asesorado por
Pérez Azahuanche, Fredy Romel
2019
Universidad Privada Antenor Orrego
Mesófilos aerobios
;
Camu camu (Myrciaria dubia)
;
Ondas de ultrasonido
Identificación de la carga microbiana en mayonesa de restaurantes-pollerías. Sullana, 2023
Avila Albines, Alexandra Marisol
;
Zapata Palacios, Luz Stephanie
Asesorado por
Berrios Tauccaya, Oscar Julian
7-May-2024
Universidad Nacional de Frontera
Carga microbiana
;
Mayonesa
;
Mesófilos aerobios
;
Coliformes
;
Salmonella
Microorganismos indicadores de alteración en potajes populares consumidos en la ciudad de Huacho
De La Cruz Naupari, Jhovana Paola
Asesorado por
Palacios Rodriguez, Betty Martha
7-Feb-2020
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Microorganismos
;
Hongos ambientales
;
Mesófilos aerobios
;
Hongos y levaduras