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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización de los principales componentes del Aceite Esencial de Muña (Minthostachys mollis) y su aplicación para alargar la vida útil del queso fresco
Alvino Borja, Juan Yemer; Brioso Canteño, Walter Lindor
Asesorado por Rubio Gabriel, Michael
2018
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Extracción; Cromatografía; Pulegona; Mentona; β-Linalool
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