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Evaluación de maduración y características sensoriales en post cosecha de tuna variedad amarilla (Opuntia ficus indica) en condiciones de almacenamiento en el Centro Poblado de San Cristóbal, Región Moquegua
Vizcarra Mamani, Belinia Fiorela
Asesorado por Vega Vega, Linley Salomón
2017
Universidad José Carlos Mariátegui
Tuna; Sensoriales; Maduración; Almacenamiento; Tuna; Sensory; Maturation; Storage
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