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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del estrés abiótico post-cosecha en las características físico-químicas y de algunos metabolitos primarios de mashua morada (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pavón)
Ramón Ccana, Fiorella Consuelo
Asesorado por Aguilar Gálvez, Ana Consuelo; Inga Guevara, Marianela Sonia
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Tropaeolumtuberosum; Tecnología postcosecha; Estrés abiótico; Metabolitos; Factores ambientales; Propiedades fisicoquímicas; Composición química; Diseño experimental; Métodos estadísticos; Evaluación; Perú; Mashuamorada
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