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Recubrimiento Comestible a Partir del Mucílago del Café(Coffea Arábica) para la Conservación de Manzanas
Ramírez Flores, Mirian Edelmira
;
Troyes Nuñez, Wendy
Asesorado por
Díaz Gamboa, Oscar Wilfredo
15-nov-2019
Universidad Nacional de Jaén
Mucílago de café
;
Gelatina
;
Recubrimiento comestible
;
Manzana red Delicious
