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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efectivad de un programa de capacitación en buenas prácticas de manipulación de alimentos en una cevichería de Trujillo, 2019
Piscoya Perez, Jean Lesther Antonio
Asesorado por
Felipe Bravo, Gaby Mónica
20-ene-2023
Universidad Privada del Norte
Instalaciones sanitarias
;
Conservación de alimentos
;
Almacenamiento de alimentos
;
Control de gestión
;
Higiene alimentaria
;
Seguridad alimentaria
;
Diseño de un programa de capacitaciones en buenas prácticas de manipulación de alimentos
;
Manipuladores de alimentos
