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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de los Parámetros Tecnológicos para la obtención de Néctar Concentrado de Mango (Mangifera indica l), con adición de Chía (Salvia hispánica l) Diseño y Construcción de 02 marmitas volcables Semi-Automatizadas, de Acero Inoxidable, para Pasteurización de Néctares
Huarachi Follegatti, Karina Ángela; Loza Machicao, Ronald Alfredo
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11-ene-2017
Universidad Católica de Santa María
Mango Edward; Chia; Pulpa Concentrada; Pasteurizacion; Vida útil; Estabilizante
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