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Evaluación de concentración de plomo (Pb) y mercurio (Hg) en Orestias Aggassii y Luteus de la laguna Umayo distrito de Atuncolla Puno – 2018
Bustinza Paredes, Carla Naddya
Asesorado por Durand Goyzueta, Elvira Anani
4-Feb-2019
Universidad Privada San Carlos
Aggassii; Arsénico; Cadmio; Concentración; Luteus
Evaluación del pan de molde en la calidad nutricional, fisicoquímica y sensorial con sustitución parcial de harina de hongo comestible (boletus luteus) y harina de arroz integral (oryza sativa)
Jiménez Sánchez, Paola Janet; Loyola Arribasplata, Evelyn Fiorella
Asesorado por Aguirre Vargas, Elza Berta
2013
Universidad Nacional del Santa
Evaluación; Calidad; Nutricional; Fisicoquímica; Sensorial; Sustitución; Parcial; Harina; Comestible; Boletus; Luteus; Harina; Integral; Oryza; Sativa; Ingeniería Agroindustrial
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