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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis del aprovechamiento potencial de cereales andinos en la generación de productos con valor agregado en el sector industrial
Madariaga Torres, Kermint Miller; Delgadillo Paredes, Daniela Alejandra
Asesorado por Rodríguez Gutiérrez, Rocío Del Carmen
2020
Universidad Católica San Pablo
Cadena productiva; Alta calidad; Cereales Andinos; Productos saludables; Libre de gluten
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