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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de factores determinantes para la producción de dextrano a partir de la cachaza panelera utilizando la cepa Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F
Bulnes Atoche, Elena Estefani; Mendo Romero, Fiorella Elizabeth
-
2013
Universidad Nacional de Piura
Evaluación; Factores; Determinantes; Producción; Dextrano; Partir; Cachaza; Panelera; Utilizando; Cepa; Leuconostoc; Mesenteroides; Nrrl; B-512F
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