Browsing by Subject Lepidium meyenii
Showing results 1 to 13 of 13
Asesorado por Gonzáles Lozada, Wilfredo Antonio; Lozano Canales, Alejandra Lucía
2021
Universidad Peruana Cayetano Heredia
![info:eu-repo/semantics/openAccess](/image/openAccess.png)
Asesorado por Aguilar Gálvez, Ana Consuelo
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
![info:eu-repo/semantics/restrictedAccess](/image/restrictedAccess.png)
Lepidium meyenii; Jarabe de glucosa; Procesamiento; Hidrólisis enzimática; Biopolímeros; Técnicas analíticas; Contenido proteico; Propiedades físicoquíicas; Propiedades organolépticas; Tratamiento térmico; Experimentación en laboratorio; Métodos estadísticos; Evaluación; Perú; Maca; Lepidum peruvianum; Hidrolizado de almidón
Asesorado por Verástegui Maita, Anibal Severo; Vargas Cardenas, Jessie Marina
2003
Universidad Nacional Agraria La Molina
![info:eu-repo/semantics/restrictedAccess](/image/restrictedAccess.png)
Oreochromis; Alevines; Dieta; Lepidium meyenii; Harinas de no cereal; Suplementos; Alimentación de peces; Piensos concentrados; Eficiencia de conversión del pienso; Raciones; Ganancia de peso; Peso corporal; Indice de crecimiento; Control del crecimiento; Métodos estadísticos; Diseño experimental; Perú; Tilapia roja; Harina de maca pre-gelatinizada