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Browsing by Subject Leche fermentada
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Elaboración de leche fermentada edulcorada con stevia (Stevia rebaudiana Bertoni).
De la Cruz Huamán, Edward David
Asesorado por
Ordoñez Gomez, Elizabeth
2012
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Stevia rebaudiana bertoni
;
Edulcorada
;
Microbiologia
;
Estandarización
;
Leche fermentada
;
Metodologia
;
Tingo María
;
Rupa Rupa
;
Leoncio Prado
;
Huánuco
;
Perú
Leche fermentada con extracto de apio (Apium graveolens l.), y carambola (Averrhoa carambola l.) En la prevención de la hipertensión arterial del adulto mayor
Nicho Nicho, Alberto Gabriel
;
La Rosa Zavalla, Flor de María
Asesorado por
Dextre Mendoza, Rodolfo Willian
2015
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Leche fermentada
;
Extracto apio
;
Carambola
;
Hipertensión
Producción de leche fermentada utilizando bacterias probióticas (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis y Streptococcus thermophilus) con leche de cabra y vaca
Guerrero Alva, Dániza Mirtha
Asesorado por
Guerrero Alva, Dániza Mirtha
2005
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Leche fermentada
;
Yogurt
;
Leche - Análisis
;
Leche de cabra
;
Producción de leche