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Efecto del malteado de quinua (chenopodium quinoa) kañiwa (chenopodium pallidicaule aellen) y kiwicha (amaranthus caudatus) en la elaboración de galletas
Salas Delgado, Roger Roque
Asesorado por Vilcanqui Pérez, Fulgencio
24-oct-2016
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
Malteado de quinua; Kañiwa; Kiwicha; Elaboracion de galletas
Plan de Negocios - La industrialización de la Kañiwa en bebida en la región sur del Perú
Cuti Yauri, Alan Winder
Asesorado por Zevallos Gonzales, Wilbert Felipe
26-jul-2021
Universidad Católica de Santa María
Plan de negocios; Kañiwa; Industrialización
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