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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención de un zumo hidratante (ISOTÓNICO) a partir del extracto de la cabuya (Agave americana L.) enriquecido con pitahaya (American beauty) con aceptabilidad sensorial
Apaza Choquehuanca, Flor de Alheli
Asesorado por Aparicio Aragon, Walter Benigno
30-ene-2024
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Cabuya; Inulina; Isotónico; Pitahaya; Zumo
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