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Browsing by Subject Inulinasa de Kluyeromices marxianu

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Modelamiento matemático de la estabilidad térmica de la inulinasa de Kluyeromices marxianus fermentado en extracto de Yacón (Polymnia sanchifolia)
Diestra Balta, Jesús Grabiel; Margarito Aguilar, Lucas Eli
Asesorado por Castillo Calderón, Augusto
2015
Universidad Nacional del Santa
Estabilidad térmica; Inulinasa de Kluyeromices marxianu; Extracto de Yacón (Polymnia sanchifolia); Modelado matemático
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