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Browsing by Subject Ingeniería Agroindustrial y Agronegocios
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Actividad antioxidante de microencapsulados con goma de tara mediante secado por aspersión obtenida de la cáscara y semilla del Mango Kent (Mangifera indica)
Mesarina Bernuy, María Fernanda
;
Diaz Avila, Susan Christie
Asesorado por
Cordova Ramos, Javier Saul
2024
Universidad San Ignacio de Loyola
Ingeniería Agroindustrial y Agronegocios
;
Mango Kent
;
Microencapsulación
Desarrollo de un proceso para garantizar la inocuidad y conservación de propiedades nutricionales de los nibs de cacao crudos
Loret De Mola Caceres, Aurelio Emilio
Asesorado por
Landeo Pino, Ever
2024
Universidad San Ignacio de Loyola
Ingeniería Agroindustrial y Agronegocios
;
Buenas Prácticas de Manufactura
;
Contaminación cruzada
Mejora del proceso de cultivo para aumentar la rentabilidad en uva de mesa en una empresa agroindustrial
Sánchez Hidalgo, Julio Francisco
Asesorado por
Paredes Concepción, Perla Krystell
2024
Universidad San Ignacio de Loyola
Ingeniería Agroindustrial y Agronegocios
;
Producción de uva
;
Propuesta de mejora