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Browsing by Subject Industria de la carne

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aplicaciones de almidones nativos y modificados en la industria láctea y cárnica
Delgado Rimas, Yenny
Asesorado por Salas Valerio, Walter Francisco
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Industria de la carne; Industria lechera; Almidones modificados; Productos amiláceos; Propiedades fisicoquímicas; Evaluación; Perú; Almidones nativos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Business Agile Model for Startups in the Meat Industry using Digital Marketing, Lean Canvas and Lean Startup
Gutierrez Posadas, Alexandro Manuel; Vargas Castillo, Renzo Leonardo
Asesorado por Quiroz Flores, Juan Carlos
2023
Universidad de Lima
Nuevas empresas; Producción eficiente; Marketing en Internet; Industria de la carne; New business enterprises; Lean manufacturing; Internet marketing; Meat industry
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño de un sistema de gestión basado en la norma ISO 9001 en las etapas de desposte y corte de carne de cerdo en la empresa Integración San Miguel S.A.C.
Julca Ciriaco, María Luisa; Vidal Cuyubamba, Anali Marilyn
Asesorado por Vargas Morán, Jorge Rafael
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Integracion San Miguel S.A.C.; Desposte de carne; Corte de carne; Carne de cerdo; Industria de la carne; Técnicas de gestión; Diseño; Normas; Evaluación; Calidad de procesamiento; Perú; Gestión de calidad; Norma ISO 9001: 2008
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Inactivación de patógenos alimentarios en carne de cuy (Cavia Porcellus) mediante radiación UV-C
Rodriguez Ramos, Marvin Gustavo
Asesorado por Effio Quezada, Wilberto
15-Dec-2022
Universidad Privada del Norte
Industria alimentaria; Industria de la carne; Cuyes; Patógenos alimentarios; Conservación de alimentos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Incorporación de carne de caracol (Helix aspersa Muller), en la elaboración de nuggets utilizando la aplicación del método de diseño de mezclas
Izaguirre Cevallos, Cynthia Idelma
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim
2008
Universidad Nacional Agraria La Molina
Helix aspersa; Carne; Caracoles; Industria de la carne; Producción de carne; Mezclado; Procesamiento; Costos de producción; Costos; Calidad; Textura de la carne; Textura; Firmeza; Evaluación; Perú; Helix aspersa Muller; Nuggets; Diseño de mezclas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Manejo de productos no conformes en la industria avícola mediante lineamientos de la norma ISO 9001:2008
Parra Gómez, Fily´S Alexander
Asesorado por Salas Valerio, Walter Francisco
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Pollo; Industria de la carne; Inocuidad alimentaria; Calidad; Higiene de los alimentos; Carne de pollo; Subproductos de la carne; Normas; Gestión; Evaluación; Perú; Productos no conformes; Norma ISO 9001:2008; Industria avícola
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Manejo integrado de Mosca (Musca doméstica, Linnaeus) en la industria avícola en la Costa Central
Ricce Ramos, David Enrique
Asesorado por Joyo Coronado, Germán Elías
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Pollo; Industria de la carne; Inocuidad alimentaria; Calidad; Higiene de los alimentos; Plagas; Gestión de lucha integrada; Control de plagas; Métodos de control; Evaluación; Perú; Mosca; Industria avícola
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Plan de negocio para la implementación de un centro de beneficio (matadero) de ganado bovino autorizado por SENASA en la ciudad de Sullana (Piura, Región Piura)
Nuñez Moreyra, Ashly Alina
Asesorado por Chirinos Valdivia, Octavio
2021
Universidad ESAN
Estudios de viabilidad; Planificación de la empresa; Mataderos; Industria de la carne; Ganado
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Programa de saneamiento en la industria cárnica
Mejia Bilibio, Javier
Asesorado por Silva Jaimes, Marcial Ibo
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Industria de la carne; Industria alimentaria; Higiene de los alimentos; Limpieza; Desinfección; Evaluación; Perú; Programa de saneamiento; Industria cárnica; Sector cárnico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de estrategias de sostenibilidad basadas en el análisis de factibilidad de los indicadores sociales de la Iniciativa de Reporte Global y la Certificación B Corp. Caso: empresa peruana del sector cárnico “A”
Caso Montoya, Kirey Ximena; Donayre Reyes, Mayra Luisa Paulina; Quintasi Orosco, Luis Miguel; Valderrama Diaz, Andrés Henry
Asesorado por Carrión Puelles, Naldi Susan
2023
Universidad ESAN
Responsabilidad social; Responsabilidad del empleador; Desarrollo sostenible; Estudios de factibilidad; Estudios de casos; Indicadores sociales; Industria de la carne
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de mejora al proceso de atención al cliente de una empresa industrial alimentaria de embutidos Arequipa 2018
Cáceres Martínez, Alejandro
Asesorado por Moscoso Zegarra, Giomar Walter
2018
Universidad de Tarapacá
Industria alimentaria; Administración de empresas; Atención al cliente; Servicio al cliente; Industria de la carne; Embutidos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de mejora en la gestión de producción para la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S. A. C., Lima, 2018
Franco Coronado, Jorge Martín; Botton Oliva, Sloyme Isidoro
Asesorado por Díaz Zelada, Yvan
2018
Universidad de Tarapacá
Industria de la carne; Embutidos; Procesos industriales; Control de procesos; Mejora continua
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