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Buscar por Palabras clave Hylocereus megalanthus
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Determinación del Contenido de Ácido Ascórbico y Capacidad Antioxidante del Fruto Liofilizado de Pitahaya Amarilla (Hylocereus Megalanthus) y Pitahaya Roja (Hylocereus Undathus)
Huamani Mora, Danitza Jeymy
;
Paucar Capia, Pamela Esmeralda
Asesorado por
Medina Pérez, Jeaneth Marisol
30-oct-2018
Universidad Católica de Santa María
Hylocereus megalanthus
;
Hylocereus undathus
;
Pitahaya
;
capacidad antioxidante
;
ácido ascórbico
;
polifenoles totales
;
ácido gálico
;
voltamperometría
;
Folin- Ciocalteu
;
DPPH
;
ABTS
;
CUPRAC
Docking molecular de flavonoides y ácidos fenólicos de Hylocereus megalanthus (pitahaya amarilla) con actividad antiinflamatoria sobre cox-2
Ibana Hualla, Yessenia Cindy
Asesorado por
Klinar Barbuza, Carmen Silvia
;
Villarreal La Torre, Victor Eduardo
2022
Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Hylocereus megalanthus
;
Flavonoides
;
Antiinflamatorio
Efecto laxante del extracto acuoso liofilizado de la pulpa y semillas de Hylocereus megalanthus (K. Schum ex Vaupel) Ralf Bauer “pitahaya” en ratas albinas. Ayacucho, 2023
Roca Molina, Victor Fernando
Asesorado por
Aronés Jara, Marco Rolando
2023
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Hylocereus megalanthus
;
Extracto acuoso liofilizado
;
Laxante
;
Loperamida
;
Antraquinonas
;
Histología intestinal
Evaluación del efecto inhibitorio in vitro de una bebida simbiótica a base de pulpa de Hylocereus megalanthus (pitahaya amarilla) frente a enteropatógenos
Pineda Nuñez, Jhonn Walther
Asesorado por
Bautista Cruz, Nelson
2024
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Hylocereus megalanthus
;
Bebidas
Extracción y microencapsulación de betalaínas de pitahaya (Hylocereus megalanthus) y ayrampo (Opuntia apurimacensis) y su aplicación en yogurt
Garcia Ricalde, Jhoysi Frine
;
Llansi Borda, Beatriz
Asesorado por
Ponce Ramírez, Juan Carlos
2024
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Betalaína
;
Antioxidantes
;
Microencapsulación
;
Hylocereus megalanthus
;
Opuntia apurimacensis
;
Yogurt