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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de antioxidantes y características físicas de almidón en cuatro variedades de papa (Solanum Tuberosum) con pulpas de color cultivadas en la región Huánuco.
Atencio Mauricio, Patricia Judith; Ramirez Blas, Darwin Wilinton
Asesorado por Villanueva Tiburcio, Juan Edson
2020
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Papa nativa; Antioxidantes naturales; Hualmish
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