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Elaboración del Plan HACCP en la producción de pan con acompañamiento (queso madurado y aceituna) en Agroindustrias Lactha E.I.R.L.
Delgado Rios, Piero Miguel
Asesorado por
Navarro Ramirez, Enrique
2019
Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial
HACCP
;
Pan
;
Acompañamiento
;
Peligro
;
Higiénico
;
Sanitario
;
Puntos
;
Límites críticos
Evaluación higiénico sanitaria y adecuación nutricional de la ración orgánica única diaria (roud) de los servicios de alimentación colectiva de la división policial de orden y seguridad (DIVPOS) Arequipa – 2015
Velásquez Vásquez, Katherine Natividad
;
Quispe Castillo, Alejandra Lilian
Asesorado por
Rodríguez Quispe, Jorge Louis
2015
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Higiénico
;
Sanitaria
;
Nutrición
;
Ración
;
Orgánica
;
Alimentación
;
Colectiva