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Browsing by Subject Hidrolisis alcalina

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención de colágeno a partir de los residuos de pescado provenientes del mercado de abastos del distrito de Huacho
Santos Bernal, Carlos Alberto
Asesorado por Torres Corcino, Edelmira
22-Apr-2021
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Residuos de pescado; Colágeno; Hidrolisis alcalina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención de colágeno por el método de hidrolisis alcalina a partir de (Tarsos) de pollo provenientes de la Industria Avícola en la Región Arequipa
Mamani Huamán, Claudio Alejandro
-
2018
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Hidrolisis alcalina; Tarsos de pollo; Colágeno; Caracterización físico - químico
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