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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo de un sistema automatizado para la extracción de pectina a partir de la cáscara de cacao
Quijada Marcas, Valeria; Ccencho Falcon, Maritza
Asesorado por Vinces Ramos, Leonardo Nikolai
22-Jan-2024
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Hidrólisis; Filtrado de cáscara; Enfriador contracorriente; Extracción de pectina; Cáscara de cacao; Sistema automatizado; Hydrolysis; Shell filtration; Countercurrent cooler; Pectin extraction; Cocoa shell; Automated system
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo de una plataforma en wolfram mathematica para evaluar perfiles de concentración y temperatura en la saponificación del acetato de etilo
Lomas Valles, Deisy Steffany; Miguel Cuadros, Josiane María
Asesorado por Rengifo Pinedo, Duma Luz; García Pérez, Víctor; Salas Barrera, Fernando Javier
2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Proyectos; Modelos matemáticos; Hidrólisis; Acetato de etilo
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de parámetros óptimos por vía enzimática para la obtención de maltodextrina a partir de papa (solanum tuberosum) de la variedad canchan
Vela Rojas, Christian Jesús; Yauri Pozo, Deysi Viviana
Asesorado por Estacio Laguna, Roger
2019
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Hidrólisis; Equivalente de dextrosa; Azúcares reductores
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño de un proceso sostenible basado en la teoría “cradle to cradle” para el aprovechamiento de plumas de pollo con aplicación en la producción de queratina cosmética Arequipa, 2022
Oviedo Zegarra, Carla Alejandra
Asesorado por Arias Enriquez, Joel Fernando
2022
Universidad Católica San Pablo
Cradle to Cradle; Queratina; Plumas de pollo; Hidrólisis
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la concentración de ácido fosfórico y tiempo de hidrólisis en la obtención de azúcares reductores de grano de maíz (Zea mays) morado cocido
Santamaria Vilca, Juan
Asesorado por Vegas Niño, Rodolfo Moisés
2019
Universidad Nacional de Trujillo
Azúcares reductores; Hidrólisis; Maíz morado; Acido fosfórico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de factibilidad para optimizar la producción de harina de plumas hidrolizada de pollo en la empresa PROCINSUR SRL
Chacón Masco, Angie Caroline
Asesorado por Núñez Ramírez, Mario Humberto
2016
Universidad Católica San Pablo
Harina de plumas hidrolizada; Hidrólisis; Alimentos para animales; Seguridad industrial; Proteínas en nutrición animal
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de factibilidad para una empresa productora y comercializadora de queratina a partir de pluma de pollo para la industria cosmética para exportación
Pari Vilca, Luis Antonio; Abril Talavera, Mauricio Renato
Asesorado por Chirinos Urday, Harold Renzo
2023
Universidad Católica San Pablo
Queratina; Faenamiento; Molienda; Agitación; Hidrólisis; Prensado; Factibilidad; Plumas; Enzimas Proteolíticas; Sulfuro de sodio; Borohidruro de sodio; Queratinasa; Bacilus SPP; Nitrógeno amoniacal; Filtración; Secado; Propiedades hidrofóbicas; Puentes disulfuro
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de los parámetros óptimos en la fermentación alcohólica a partir de la cascarilla del café pergamino (coffea arábica), Lambayeque – 2013
Santillán Vargas, Nestor Alberto; Wan Tuñoque, Monica Patricia
Asesorado por Bustamante Sigueñas, Danny Adolfo
2015
Universidad Señor de Sipán
Café pergamino; Cascarilla; Hidrólisis; Materiales lignocelulósicos; Fermentación
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la digestibilidad en las proteínas obtenidas a partir de vísceras de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) mediante la hidrólisis enzimática
Mamani Catacora, Anadine Zenaida
Asesorado por Laqui Vilca, Cesar Paul
3-May-2024
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Digestibilidad in vitro; Enzima; Hidrólisis; Histamina; Víscera de trucha
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del aprovechamiento de los residuos sólidos de la anchoveta (Engraulis ringens) mediante la enzima alcalasa para la mejora nutricional de las personas con desnutrición, Huaura, 2021
Fernandez Vega, Carlos Antonio
Asesorado por Gálvez Torres, Edwin Guillermo
23-Jun-2021
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Anchoveta; Alcalasa; Hidrólisis; Encimas; Nutrición
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del Fertilizante Orgánico a Base de Escobajo de Uva Tratado Mediante Hidrólisis Enzimática para la Mejora de los Niveles de Macronutrientes (NPK) en Suelo Agrícola
More Chenguayen, María Alejandra Milagros
Asesorado por Manrique Pino, Pamela
8-Jan-2019
Universidad Católica de Santa María
Escobajo de uva; Hidrólisis; Enzimas; Macronutrientes; Suelo Agrícola; Valor Agregado; Maíz Morado (Zea mays)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del rendimiento alcohólico en la fermentación de residuos frutícolas generados en el mercado moshoqueque del distrito jose leonardo ortiz, lambayeque – 2013.
Díaz Pérez, Jonathan Jefferson; Mundaca Vásquez, Annette Karin
Asesorado por Bustamante Sigueñas, Danny Adolfo
2016
Universidad Señor de Sipán
Hidrólisis; Fermentación; Destilación; Alcohol
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Extracción de colágeno a partir de escamas de peces de río por hidrólisis mixta
Aibar Inchaustegui, Mayra Abigail
Asesorado por Vásquez Chumbe, Jessy Patricia; Alva Angulo, Miriam Ruth
2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Colágeno; Escamas; Peces; Extracción; Hidrólisis
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Extracción y caracterización fisicoquímica de colágeno a partir de escamas de yaraquí (Semaprochilodus insignis) por hidrólisis mixta con fines nutricionales
Chávez Macedo, Fiorella Margot
Asesorado por Vásquez Chumbe, Jessy Patricia; Iman Torres, Alexander Javier; Alva Angulo, Miriam Ruth
2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Colágeno; Propiedades fisicoquímicas; Hidrólisis; Nutrición humana; Escamas; Yaraquí; Semaprochilodus insignis
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Hidrólisis de lactosuero desproteinizado con kluyveromyces fragilis NRRL Y-2415 inmovilizadas en agar
Muñoz Huachuhuillca, David
Asesorado por Taipe Pardo, Fredy
2018
Universidad Nacional José María Arguedas
Agar; Hidrólisis; Lactosuero desproteinizado; Kluyveromyces fragilis NRRL Y-2415
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Hidrólisis química y enzimática de un extracto de yacón (Smallanthus sonchifolius) para la obtención de fructosa
Mendoza Sandoval, Rocío Milagros
Asesorado por Campos Gutiérrez, David Carlos; Chirinos Gallardo, Rosana Sonia
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Polymnia sonchifolia; Fructosa; Hidrólisis; Hidrólisis enzimática; Extractos de raíz; Técnicas analíticas; Polisacáridos; Evaluación; Perú; Yacón; Smallanthus sonchifolius; Método superficie respuesta; Hidrólisis química; Inulasa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Implementación del proceso de producción de harina utilizando plumas hidrolizadas de pollo en la empresa Rico Pollo S.A.C. para alimentos balanceados, Arequipa, 2021
Ramos Amado, Luis Eduardo
Asesorado por Flores Perez, Luis Ruben
2021
Universidad Autónoma San Francisco
Hidrólisis; Proteína; Envasado; Plumas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención de etanol a partir del residuo lignocelulósico cervecero de la Cervecería Amazónica-Iquitos
Arimuya Manamu, Sandro Marvin; Tecco Pisco, Edwin Roberto
Asesorado por Carrasco Montañez, Daniel Diomedes
2014
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Residuos; Lignocelulosa; Etanol; Hidrólisis; Fermentación alcohólica; Obtención
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
OBTENCIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES A PARTIR DE CÁSCARA DE PAPA (Solanum tuberosum) POR HIDRÓLISIS QUÍMICA Y ENZIMÁTICA
Cieza García, Richard Franklin; Diaz Rodríguez, Giovanny Jair
Asesorado por Bustamante Sigueñas, Danny Adolfo
2018
Universidad Señor de Sipán
Hidrólisis; Celulosa; Almidón; Enzima; Azúcares reductores
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