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Browsing by Subject Hexametafosfato de Sodio

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Adición de Fosfatos como mejoradores de las características Fisicoquímicas, Sensoriales y Microbiológicas en el Filete de Trucha Arco Iris (oncorhynchus mykiss) envasados al vacío.
Pacori Mamani, Wilmer Adolfo; Aguilar Vilca, Wasinthon
Asesorado por Velasquez Quispesivana, Wilfredo
13-Aug-2015
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Filete de Trucha; Tripolifosfato de Sodio; Hexametafosfato de Sodio; Envasado Al Vacío
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