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Buscar por Palabras clave Harina sucedánea

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de panetón andino con sustitución parcial de harina sucedánea de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y Kiwicha (Amaranthus caudatus), y su optimización
Huillca Malmorejo, Claudia; Achiri Peralta, Percy
Asesorado por Casa Quispe, Francisco
2011
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Elaboración; Panetón; Quinua; Kiwicha; Harina sucedánea
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