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Buscar por Palabras clave Harina de pijuayo

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de galletas fortificadas con harina de Phaseolus vulgaris L. (frijol castilla) y Bactris gasipaes HBK (pijuayo) para consumo humano
Cavero Sánchez, Emilio
Asesorado por Reátegui Sibina, Daniela Leonora
2010
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Procesamiento de alimentos; Galletas; Harina de frejol; Harina de pijuayo; Consumo de alimentos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de isotermas de adsorción en harina de pijuayo (Bactris gasipaes)
Ovalle Focori, Justino
Asesorado por Huamán Cruz, Raúl; Pulla Huillca, Palmer; Baltazar Nicolas Cáceres Huambo
2015
Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios
Harina de pijuayo; isoterma de adsorción; calor isostérico; energía de activación
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Harina de pijuayo (Bactris gasipaes) como reemplazo del maiz (Zea nays) en la alimentación de cerdos en crecimiento y engorde (Iquitos-Perú)
Montes Cachique, Juan Smith
Asesorado por Navarro Torres, Darvin
2011
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Alimentos para animales; Sustitución; Harina de pijuayo; Cerdo; Suidae; Crecimiento; Engorde
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta tecnológica para la elaboración de harina de los desechos del procesamiento de palmito de pijuayo (Bactris gasipaes)
Calle Ruíz, Lourdes Diana
-
30-ene-2013
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Elaboracion de alimentos; Harina de pijuayo; Desechos; Palmitos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Secado de bactris gasipaes (pijuayo) utilizando los métodos de lecho fluidizado, en bandejas y su posterior uso como harina sucedánea
Ríos Cachique, Alfonso Miguel; Babilonia Pérez, Juanito Gerlin
Asesorado por Carranza Gonzales, Jorge Luis; Trevejo Chávez, Elmer
2017
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Pijuayo; Guillelma gasipaes; Harina de pijuayo; Sustitución
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