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Browsing by Subject Harina de no cereal
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Elaboración de una bebida probiótica a partir de la fermentación láctica del almidón hidrolizado de harina de quinua Chenopodium quinoa
Huapaya Castillo, Carolina Stefany
Asesorado por
Juscamaita Morales, Juan Gabriel
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Chenopodium quinoa
;
Probioticos
;
Bebidas
;
Harina de no cereal
;
Almidón
;
Fermentación láctica
;
Hidrólisis enzimática
;
Perú
;
Bebidas probóticas
;
Almidón hidrolizado
;
Harina de quinua
;
Composición aproximada
;
Procesamiento
;
Evaluación
Niveles de harina de coca (Erythroxilum coca) sobre el rendimiento productivo de pollos de carne
Romero Vásquez, Abner Ruben
Asesorado por
Cumpa Gavidia, Marcial
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Pollo de engorde
;
Coca
;
Harina de no cereal
;
Comportamiento animal
;
Consumo de piensos
;
Ganancia de peso
;
Eficiencia de conservación del pienso
;
Rendimiento cárnico
;
Evaluación
;
Perú
;
Harina de coca
;
Pollos de carne