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Buscar por Palabras clave Harina de frejol

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de galletas fortificadas con harina de Phaseolus vulgaris L. (frijol castilla) y Bactris gasipaes HBK (pijuayo) para consumo humano
Cavero Sánchez, Emilio
Asesorado por Reátegui Sibina, Daniela Leonora
2010
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Procesamiento de alimentos; Galletas; Harina de frejol; Harina de pijuayo; Consumo de alimentos
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