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Browsing by Subject Harina de Hongo comestible

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del pan de molde en la calidad nutricional, fisicoquímica y sensorial con sustitución parcial de harina de hongo comestible (boletus luteus) y harina de arroz integral (oryza sativa)
Preciado Zavaleta, Judith Roxana; Ramírez Eslava, Javier Jhoel
Asesorado por Paucar Menacho, Luz María
2013
Universidad Nacional del Santa
Pan de molde; Harina de Hongo comestible; Harina de arroz integral
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