Browsing by Subject Granos andinos
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Asesorado por Cairo Arellano, Yadira Lilia
2022
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
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Asesorado por Medina La Plata, Edison
26-Jun-2023
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
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Asesorado por Briceño Berrú, Luis Antonio; Roldán Acero, David Julian
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Castro Irrarazabal, Mario Gabriel
2019
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
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Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Esteves Villanueva, Angela Rosario
12-Oct-2020
Universidad Nacional del Altiplano
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Asesorado por Llerena Daza, Tito Eduardo; Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Dosidicus Gigas; Chenopodium quinoa; Amaranthus caudatus; Alimentos procesados; Procesamiento de alimentos; Olor; Amoniaco; Acidez; Lixiviación; Pastas alimenticias; Propiedades fisicoquímicas; Aceptabilidad; Aptitud para la conservación; Congelación; Evaluación; Perú; Aros empanizados de pota; Quinua; Kiwicha; Granos andinos
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Asesorado por Tello Palma, Edith
29-Dec-2022
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
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Asesorado por Venegas Valdebenito, Raúl
2002
Universidad Católica de Temuco
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Asesorado por Blanco Velasco, Jesús Raúl
10-Jun-2022
Universidad Andina del Cusco
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Asesorado por Torres Infante, Frank Edwin
2022
Universidad Nacional de Tumbes
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Asesorado por Castillo Martínez, Williams Esteward
2022
Universidad César Vallejo
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Asesorado por Toledo Barron, Walter Leonel
13-Nov-2023
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
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Asesorado por Vidaurre Ruiz, Julio Mauricio
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Granos andinos; Procesamiento; Empresas privadas; Exportaciones; Estados Unidos; Higiene de los alimentos; Análisis del camino crítico; Inocuidad alimentaria; Análisis de insumo - producto; Control de calidad; Normas; Reglamentaciones; Gestión; Garantía de calidad; Seguridad alimentaria; Evaluación; Perú; Sistema HACCP; Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria
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Asesorado por Obispo Gavino, Elfer Orlando
2018
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
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León Oré, Reyna Isabel; Llanos Silva , Jennifer Luciana; Machacuay Capcha, Nataly Pamela; Paz Cisneros, Patricia; Ruiz Aguirre, Kelly Joan
Asesorado por Toledo Coral, Carina
8-Dec-2020
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
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Álvarez Elías, Ana Fabiola; Benites Sandoval, Maritza; Flores Gonzales, Luis Enrique; Mont Farfán, Eugenia Mercedes
Asesorado por Quiroga Persivale, Guillermo
5-Apr-2021
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
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Asesorado por Escudero Cipriani, Carlos Antonio
2024
Universidad de San Martín de Porres
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Anchayhua Arestegui, Nilton César
2019
Universidad Católica San Pablo