Browsing by Subject Granos andinos
Showing results 1 to 20 of 41
next >
Asesorado por Briceño Berrú, Luis Antonio; Roldán Acero, David Julian
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina

Asesorado por Castro Irrarazabal, Mario Gabriel
2019
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco

Asesorado por Tello Palma, Edith
29-Dec-2022
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP

Asesorado por Llerena Daza, Tito Eduardo; Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina

Dosidicus Gigas; Chenopodium quinoa; Amaranthus caudatus; Alimentos procesados; Procesamiento de alimentos; Olor; Amoniaco; Acidez; Lixiviación; Pastas alimenticias; Propiedades fisicoquímicas; Aceptabilidad; Aptitud para la conservación; Congelación; Evaluación; Perú; Aros empanizados de pota; Quinua; Kiwicha; Granos andinos
-
2018
Universidad Tecnológica del Perú

-
2015
Universidad Tecnológica del Perú

-
2016
Universidad Tecnológica del Perú
