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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de barras de cereal a base de granola con arándanos (Vaccinium corymbosum) y fresas (Fragaria) deshidratados
Li Santos, Alicia Jiu Yen
;
Palacios Surco, Claudia Irene
Asesorado por
Espinoza Matos, José Francisco
2020
Universidad de Lima
Grain
;
Cooking (Granola)
;
Bilberry
;
Snack foods
;
Strawberries
;
Dried fuit
;
Dried foods
;
Cereales
;
Granola
;
Arándanos
;
Fresas
;
Frutas secas
;
Alimentos deshidratados
;
Snacks
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial de hojuelas de mashua deshidratada
Mesa La Rosa, Fiorella Gianina
;
Valdivia Meza, Jocelyn Rosario
Asesorado por
Luna Victoria León, Gustavo Adolfo
2020
Universidad de Lima
Cereales
;
Mashua
;
Alimentos deshidratados
;
Mashua
;
Dried foods
;
Snack food industry
;
Feasibility studies
;
Industria de los snacks
;
Estudios de factibilidad
;
Grain
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré embolsado de papa amarilla con harina pre cocida de granos andinos
Aylas Salazar, Mildred Sarita
;
Vásquez Puma, Franshesca Bonnie
Asesorado por
Carreño Bardales, Pedro César
2020
Universidad de Lima
Potatoes
;
Grain
;
Flours
;
Food industry
;
Industrial projects
;
Prefeasibility studies
;
Papa
;
Cereales
;
Harinas
;
Industria alimentaria
;
Proyectos industriales
;
Estudios de prefactibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hojuelas a base de quinua, arroz y chía
Fernández Del Pino, Valeria Elvira
Asesorado por
Noriega Araníbar, María Teresa
2021
Universidad de Lima
Proyectos industriales
;
Grain
;
Dietetic foods
;
Quinoa
;
Salvia columbariae
;
Rice
;
Industrial projects
;
Prefeasibility studies
;
Cereales
;
Alimentos dietéticos
;
Quinua
;
Chia
;
Arroz
;
Estudios de prefactibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de palitos nutritivos a base de cereales andinos enriquecidos con harina de anchoveta (Engraulis ringens)
Campos San Román, Alexander Antonio
Asesorado por
Betalleluz Pallardel, Lincoln Erwin
2020
Universidad de Lima
Industria alimentaria
;
Proyectos industriales
;
Estudios de prefactibilidad
;
Cereales
;
Harina de pescado
;
Grain
;
Fish flour
;
Food industry
;
Industrial projects
;
Prefeasibility studies
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de suplementos alimenticios en polvo a base de cereales andinos
Cevallos Navarro, Alvaro Sebastian
;
Mondoñedo Ballon, Andres Eduardo
Asesorado por
Urbina Rivera, Carlos Medardo
2023
Universidad de Lima
Suplementos dietéticos
;
Alimentos deshidratados
;
Cereales
;
Estudios de prefactibilidad
;
Dietary supplements
;
Dried foods
;
Grain
;
Prefeasibility studies
Evaluación del aporte nutricional de los granos germinados y sin germinar de quinua, kiwicha y cañihua
Casanave Zevallos, Maria del Carmen
;
Ruiz Chocano, Rosa Amelia
Asesorado por
Yarlequé Chocas, Mirtha Marieta
2022
Universidad Femenina del Sagrado Corazón
Nutrición--Tesis
;
Evaluación nutricional
;
Quinua
;
Kiwicha
;
Cañihua
;
Granos
;
Nutrition assessment
;
Quinoa
;
Grain
Exportación de barras de cereal en base a quinua blanca, arroz integral bañado en chocolate con castaña, endulzado con estevia natural sin gluten
Zuñiga Polleri, Alejandro Miguel
Asesorado por
Ayala Chacaltana, Pedro Damián
2017
Universidad de Lima
Quinoa
;
Grain
;
Rice
;
Food industry
;
Exports
;
Stevia rebaudiana
;
Cereales
;
Arroz
;
Quinua
;
Industria alimentaria
;
Exportación
Fuerza 7: mezcla de harina de siete semillas ancestrales
Agüero Correa, Ángel Alejandro
Asesorado por
Del Solar Vergara, Eduardo Alejandro
2022
Universidad de Lima
Flour
;
Grain
;
Food
;
Industrial projects
;
Harinas
;
Cereales
;
Alimentos
;
Proyectos industriales
Implementación de la metodología 5S para mejorar la productividad en el área de producción de una empresa procesadora de cereales
Alarcon Gutierrez, Karla Andrea
Asesorado por
Bonilla Pastor de Céspedes, Elsie
2023
Universidad de Lima
Empresas
;
Cereales
;
Proceso de mejora contínua
;
Business enterprises
;
Grain
;
Continuous improvement process
Panificadora de panes nutricionales a base de granos andinos
Figuerola Tarma, Guillermo Antonio
Asesorado por
Ramírez Villajuán, Néstor Alfonso
2016
Universidad de Lima
Bakeries
;
Market research
;
Strategic Management
;
Bread-Industry and commerce
;
Grain
;
Panaderías