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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Parámetros óptimos de operación para la concentración de zumo de naranja (Citrus sinensis) para conservar la vitamina C
Saucedo Teran, Bryan Alexander
Asesorado por William Lorenzo, Aldana Juárez
18-feb-2022
Universidad Nacional de Frontera
Vitamina C; Temperatura; Presión de vacío; Gráfico de Contorno; Gráfico de interacción
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