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“Efecto de la proporción de grenetina, harina de sangre de pollo y pulpa de camu camu (Myrciaria gubia HBK Mc Vaugh) en el contenido de hierro y características sensoriales en gomitas
Cerda Gomez, Jhenyfer Martina
Asesorado por
Ponce Ramírez, Juan Carlos
2023
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Grenetina
;
Harina de sangre de pollo
;
Pulpa de camu camu
;
Gomitas
;
Hierro
;
Nutrición
;
Anemia
Elaboración de gomitas veganas con vitamina B12 (Cianocobalamina)
Villacorta Lopez, Diego Alonso
Asesorado por
Ambulay Briceño, Johnny Percy
2024
Universidad Peruana Cayetano Heredia
Cianocobalamina
;
Vitamina
;
Gomitas
;
Veganas
Elaboración de gomitas a base de algarroba Piurana, según la NTE INEN 2217:2000, 2023
Barco Mondragon, Pamela Mercedes
;
Garcia Acha, Sarita Abigail
Asesorado por
Borrero Carrasco, Gabriel Ernesto
2023
Universidad César Vallejo
Algarroba
;
INEN2217:2000
;
Gomitas
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de suplemento vitaminico en gomitas de camu camu y tumbo con colageno
Montes Cardenas, Richard Agustin
Asesorado por
Chavarri Marín de León, Herminia Violeta
2024
Universidad de Lima
Tumbo
;
Camu camu
;
Gomitas
;
Colágeno
;
Suplementos dietéticos
;
Distribución en planta
;
Localización industrial
;
Estudios de prefactibilidad
Evaluación de la Aceptabilidad y contenido de hierro total en gomitas desarrolladas con sangre de Cuy
Chauca Guzmán, Jorge Dilan
Asesorado por
Inocente Camones, Miguel Angel
20-Jul-2023
Universidad Norbert Wiener
Gomitas
;
Sangre
;
Anemia
;
Cuantificación
Formulación, control de calidad y grado de aceptabilidad de gomitas funcionales antianémicas a base de cushuro (Nostoc sphaericum) enriquecida con aceite de moringa (Moringa oleífera) en niños preescolares (3 a 5 años) de la comunidad de Paru Paru, distrito de Pisac, provincia de Calca; Cusco – Perú 2023
Quispe Callasi, Yanet Vicky
;
Huaccanqui Manottupa, Yeny
Asesorado por
Rodriguez Torres, Lelia Maria
2024
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Cushuro
;
Moringa
;
Hierro
;
Proteinas
;
Gomitas
Ingesta de gomitas de gelatina con colágeno, granada y arándanos en el tratamiento del acné en adolescentes de una institución educativa pública 2022
Gutierrez Mendoza, Karina Marlit
;
Pizarro Yarango, Yoleni Wendolin
Asesorado por
Palomino Quispe, Luis Pavel
2022
Universidad César Vallejo
Acné
;
Gomitas
;
Evaluación
;
Comedones
;
Colágeno
;
Adolescentes
Plan de marketing para el lanzamiento al mercado de gomitas con melatonina en Lima Moderna
Malca Ugarelli, Chiara Camille
;
Godinez Alanoca, Rodrigo Enrique
;
Reategui Tello, Diego Leonardo
Asesorado por
Herrera Burstein, Yuri Enrique
2022
Universidad Científica del Sur
Plan de marketing
;
Gomitas
Valor nutricional y actividad antioxidante en diferentes formulaciones de gomitas elaboradas a base de pulpa de Nostoc sphaericum (Cushuro)
Calderon Carranza, Monica Deisy
;
Cruz Aponte, Silvia Betty
Asesorado por
Bravo Araujo, Gloria Tula
3-Aug-2023
Universidad María Auxiliadora
Valor nutricional
;
Actividad antioxidante
;
Gomitas
;
Nostoc sphaericum.