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Estudio de mejora en la línea de procesamiento de pota (Dosidicus gigas) congelada en una empresa
Mendoza Trelles, Fatima Gabriela
;
Rivera Huaman, Fiorella Rocio
Asesorado por
Meini Mendez, Oswaldo Guillermo Arturo
2022
Universidad de Lima
Pota
;
Alimentos congelados
;
Estudios de prefactibilidad
;
Proyectos industriales
;
Giant squids
;
Frozen foods
;
Prefeasibility studies
;
Industrial projects
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de hamburguesas de pota (dosidicus gigas) con empanizado a base de quinua (chenopodium quinoa Willdenow) y kiwicha (amaranthus caudatus Linnaeus)
Grados Yactayo, Andrea Carolina
;
Tamayo Lee, Ana Paula
Asesorado por
Taquía Gutiérrez, José Antonio
2022
Universidad de Lima
Pota
;
Hamburguesas
;
Estudios de prefactibilidad
;
Proyectos industriales
;
Quinua
;
Kiwicha
;
Giant squids
;
Hamburgers
;
Prefeasibility studies
;
Industrial projects
;
Quinoa
;
Amaranthus caudatus
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de un complemento proteico a base de pota (dosidicus Gigas) con glucosamina
Morales Quiñones, Mauricio Miguel
;
Sanguineti Risco, Luis Angel
Asesorado por
Flores Pérez, Alberto Enrique
2022
Universidad de Lima
Suplementos dietéticos
;
Pota
;
Glucosamina
;
Proyectos industriales
;
Estudios de prefactibilidad
;
Dietary supplements
;
Giant squids
;
Glucosamine
;
Industrial projects
;
Prefeasibility studies