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Browsing by Subject Gastronomía sostenible

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Beneficios de la aplicación del Zero Waste en restaurantes
Palian Landa, Cristhofern Raúl; Tipiani Quiroga, Alvaro Alejandro
Asesorado por Carrillo Barrera, Brendali; Rivas Medina, Ana Cecilia
26-Jun-2022
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Sostenibilidad; Gestión de restaurantes; Prácticas sostenibles; Desperdicio cero; Gastronomía sostenible; Sustainability; Restaurant management; Sustainable practices; Zero waste; Sustainable gastronomy
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Gastronomía sostenible de Lima 2022: efectos y percepción de los estudiantes de gastronomía para innovar estrategias de marketing gastronómico
Cueto Luna, Maria Guislena
Asesorado por Salas Carrera, Martin
2022
Universidad de San Martín de Porres
Estrategias de marketing; Gastronomía sostenible
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Implementación de plataformas digitales para el desarrollo del turismo gastronómico de una granja ecológica en Lurín, 2021
Burga Guevara, Sarita Anali
Asesorado por Solano Lavado, Mariela Stacy
16-Dec-2021
Universidad Privada Norbert Wiener
Turismo gastronómico; Plataformas digitales; Gastronomía sostenible; Medio ambiente; Planta turística; Satisfacción del cliente
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