Skip navigation
Castellano
Inglés
Castellano
Navegar
Comunidades
Autor
Asesor
Título
Materias
Materias OCDE
Fecha Publicación
Tipo de acceso
Tipo de trabajo de investigación
Nivel académico
Programa académico
Código de programa académico
Institucion
Tipo de documento
Sobre Renati
Normativas
Manual de búsqueda y exportación
Errores comunes de recolección
Restricción de archivos en DSpace
Ingreso de trabajos en espacios virtuales
Preguntas frecuentes
Ayuda
Ingresar
Administradores
Indicadores
Reportes
Recolector
Noticias
Búsqueda avanzada
Página de inicio
Buscar por Palabras clave Galletas Dulces
Ir a:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
O introducir las primeras letras:
Ordenar por:
Título
Fecha de publicación
Fecha de envío
En orden:
Ascendente
Descendente
Resultados por página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Autor/Registro:
Todo
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
Efecto de la sustitución de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de pulpa de zapallo macre (cucurbita maxima) y la temperatura de horneado sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de galletas dulces
Montero Marquez, William Ligui
Asesorado por
Soriano Cochado, José Luis
2018
Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO
Harina de Trigo
;
Galletas Dulces
Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum L.) por cáscara de mango (mangifera indica L.) var. kent en polvo sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de galletas dulces
Lopez Paz, Roxana
Asesorado por
Pretell Vásquez, Carla
2018
Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO
Cascara de Mango
;
Galletas Dulces