Registro Nacional de Trabajos de Investigación: Browsing DSpace

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Aparcana De La Cruz, Joany Jessica; Sánchez Tolentino, Yudeli Gabriela

Asesorado por Córdova Serrano, Gerson

23-Jan-2024

Universidad María Auxiliadora

Carragenina; Fusión; Schinus molle; Cloruro de magnesio; Carrageenan; Fusion; Schinus molle; Magnesium chloride

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Avellaneda Vargas, Sandra Isabel; Calderón Vilca, Joel Adolfo; Leo Torres, Sergio Denilson; Livisaca Huamán , Wilmer; Reyes Vásquez, Laura

Asesorado por Chipana Umpire, Luis

6-Nov-2020

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Productos andinos; Nutritivo; Fusión gastronómica; Autoservicio; Delivery; Andean products; Nutritious; Gastronomic; Fusion; Self-service

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