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Browsing by Subject Frutas y hortalizas

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis de los parámetros cinéticos de secado convectivo usando el modelo de page en frutas y hortalizas pretratadas con diferentes métodos
Ramirez Rojas, Karla Jaquelyn; Silva Verde, Laurita Rocio
Asesorado por Rojas Silva, Meliza Lindsay; Miano Pastor, Alberto Claudio; Vílchez Torres, Mylena Karen
1-Jul-2022
Universidad Privada del Norte
Cinética; Tratamiento; Tecnología alimentaria; Pretratamientos; Secado convectivo; Modelo de Page; Frutas y hortalizas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño y construcción de un modulo experimental para la determinación del índice de respiración por titulación en papaya arequipeña (carica pubescens) y palta hass (persea americana mill)
Velarde Coila, Katya Paola; Peñaranda Motta, Nohely Elizabeth
-
2017
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Diseño y construcción; Determinación de la respiración; Papaya arequipeña; Palta Hass; Frutas y hortalizas
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