Skip navigation
Castellano
Inglés
Castellano
Navegar
Comunidades
Autor
Asesor
Título
Materias
Materias OCDE
Fecha Publicación
Tipo de acceso
Tipo de trabajo de investigación
Nivel académico
Programa académico
Código de programa académico
Institucion
Tipo de documento
Sobre Renati
Normativas
Manual de búsqueda y exportación
Errores comunes de recolección
Restricción de archivos en DSpace
Ingreso de trabajos en espacios virtuales
Preguntas frecuentes
Ayuda
Ingresar
Administradores
Indicadores
Reportes
Recolector
Noticias
Búsqueda avanzada
Página de inicio
Buscar por Palabras clave Fresh artisanal cheese
Ir a:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
O introducir las primeras letras:
Ordenar por:
Título
Fecha de publicación
Fecha de envío
En orden:
Ascendente
Descendente
Resultados por página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Autor/Registro:
Todo
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Microbiological quality and prevalence of pathogens that cause foodborne diseases (ATS) in pasteurized and unpasteurized artisanal fresh cheese: Systematic Review
Bullón Black, Solange Stephanie
;
Silva-Peschiera, Rafaela
Asesorado por
Medina‐Pizzali, Maria Luisa
;
Zegarra Samamé, Saby Inés
24-mar-2021
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Fresh artisanal cheese
;
Microbiological quality
;
Foodborne diseases
;
Queso fresco artesanal
;
Calidad microbiológica
;
Enfermedades transmitidas por alimentos