Advanced Search
  1. Home

Browsing by Subject Flavonoides,Capacidad antioxidante

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 1 of 1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Evaluación del efecto de la temperatura del proceso de cocción, sobre el contenido de antocianinas y antioxidantes en variedades de papas nativas (solanum tuberosum spp andigena y solanum tunerosum spp stenotomun)
Barragán Condori, Melquiades
Asesorado por Masco Arriola, Mery Luz
2017
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Antocianinas; Polifenoles; Antioxidantes; Radicales libres; Flavonoides,Capacidad antioxidante
Showing results 1 to 1 of 1