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Browsing by Subject Fisiología postcosecha
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Determinación de metabolitos primarios, actividades enzimáticas y características físico-químicas de lúcuma (Pouteria lucuma) en dos estados fisiológicos
Janampa Huaytalla, Carmen Saby
Asesorado por
Aguilar Gálvez, Ana Consuelo
;
Inga Guevara, Marianela Sonia
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Pouteria
;
Compuestos fenolicos
;
Carotinoides
;
Fisiología postcosecha
;
Maduración
;
Análisis enzimático
;
Propiedades fisicoquímicas
;
Técnicas analíticas
;
Evaluación
;
Perú
;
Metabolitos primarios
Influencia del momento de cosecha en la calidad de banana (Musa sp.) variedad Gros Michel
Reynoso Maguiña, Martha Benigna
Asesorado por
Guevara Pérez, Américo
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Banano
;
Variedades
;
Cosecha
;
Manipulación
;
Maduración en postcosecha
;
Fisiología postcosecha
;
Recolección
;
Evaluación
;
Tecnología postcosecha
;
Almacenamiento
;
Perú
;
Madurez fisiológica
;
Banano var. Gros Michel