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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura, plan de higiene y saneamiento para la planta de producción de fideos precocidos de la empresa de fideos CHONG S.A.C.
Mejía Pérez, Katherine del Pilar; Navarro Atarama, Lila Helena
Asesorado por Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys Marina
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Fideos Chong S.A.C.; Fideos; Fábricas; Higiene de los alimentos; Control de calidad; Procesamiento; Seguridad alimentaria; Gestión; Perú; Fideos precocidos; Manual de buenas prácticas
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