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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Optimización de la extracción de proteína de la Almendra de Palma (Elaeis guineensis)
Nazario Inocente, Orfa Maria
Asesorado por
Guerrero Ochoa, Manuel Ricardo
2022
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Torta de palmiste
;
Extracción de proteína
;
Optimización
;
Extracción de polifenoles totales
;
Metodología de superficie de respuesta
