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Caracterización y potencial biotecnológico de exopolisacáridos (EPS) de cianobacterias extremófilas, para uso como humectantes dérmicos
Guzmán Ortiz, Gabriela Milagros
Asesorado por
Cárdenas García, Jaime Dante
18-ene-2022
Universidad Católica de Santa María
Exopolisacáridos
;
EPS
;
Humectante
;
Absorción
;
Retención
;
Quitosano
;
Urea
Efecto de exopolisacáridos de lactobacillus reuteri en la elaboración de masa madre con harina de quinua (chenopodium quinoa willd) variedad blanca “salcedo inia” y roja “pasankalla” para la obtención de pan acido libre de gluten
Bernal Mamani, Alan
;
Padilla Hancco, Jose Antonio
-
2014
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Exopolisacáridos
;
Chenopodium quinoa Willd
;
Lactobacillus reuteri
;
Quinua
;
Etapa de fermentación