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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de antioxidantes, capacidad oxidativa y elaboración de mermelada ligth a partir de Syzygium malaccense (pomarrosa) en la planta piloto FIA-UNAP Iquitos 2016
García Maruy, Ginaliz Charlene
;
Murayari Ocumbe, Wagner
Asesorado por
Díaz Sangama, Emilio
2019
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Antioxidantes
;
Elaboración de alimentos
;
Mermeladas
;
Pomarrosa
;
Eugenia malaccensis