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Browsing by Subject Enlatado y elaboración de conservas

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de las características fisicoquímicas de una conserva a base de yacon (smallanthus sonchifolius) enriquecido con almíbar de pitahaya (selenicereus megalanthus) y azúcar de coco (cocos nucifera)
Carbajal Salcedo, Lourdes Denisse
Asesorado por Cruz Escobedo, Antis Jesús
2019
Universidad César Vallejo
Fisioquímica; Frutas - Conservación; Enlatado y elaboración de conservas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de conservas de pavo
Hoyos Pereyra, Mirelly Carmen; Contreras Huatuco, Zeruya Elizabeth
Asesorado por Collao Díaz, Martín Fidel
2022
Universidad de Lima
Poultry; Canned meat; Canning and preserving; Canned foods; Poultry as food; Industrial projects; Feasibility studies; Aves de corral; Conservas de carne; Enlatado y elaboración de conservas; Conservas; Carne de ave; Proyectos industriales; Estuios de prefactibilidad
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