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Browsing by Subject Endulzantes naturales

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de yogurt aflanado acompañado con frutas deshidratadas y endulzado con Monk Fruit (Siraitia grosvenorii)
Aguilar Diaz, Rosa Valeria; Villanueva Escudero, Gabriela Alejandra
Asesorado por Salinas Pedemonte, Pedro Arturo
2021
Universidad de Lima
Yogurt drinks; Dehydrated fruits; Diet foods; Sweeteners; Yogurt industry; Industrial projects; Prefeasibility studies; Bebidas de yogurt; Frutas deshidratadas; Endulzantes naturales; Siraitia grosvenorii; Alimentos dietéticos; Industria del yogut; Proyectos industriales; Estudios de prefactibilidad
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